דלג לתוכן המרכזי

מוס לב רושרס שוקולד

מתכון למוס לב רושרס שוקולד

 

ביסקוויט שוקולד
291 גרם קמח
209 גרם סוכר
27 גרם קקאו
0.5 אבקת אפייה
350 גרם ביצים
104 גרם חלב

אופן ההכנה
מקציפים את הביצים, מוסיפים בהדרגה את הסוכר, אבקת אפייה, קקאו, קמח ולבסוף את החלב.
מורחים על המגש עובי 3 ס"מ. אופים על 170 מעלות כ12 דק.
לאחר האפייה קורצים לתבנית.

מוס אנגלז שוקולד
354 גרם חלב
109 גרם חלמון
68 גרם סוכר אינוורטי
436 גרם שוקולד מריר
31 גרם מסת ג'לטין

אופן ההכנה
מחממים את החלב והסוכר האינוורטי תוך כדי ערבוב מתמיד.
מחכים לבעבוע עד כדי הסמכה ( חשוב לשים לב לערבב תמיד)
שופכים על השוקולד מסת ג'לטין ומבלנדרים עם בלנדר מוט, מצננים מעט במיקסר עם וו הקצפה.

 

410 גרם שמנת מתוקה
600 גרם מוס אנגלז
מקציפים את השמנת המתוקה למרקם יוגורט ומקפלים את האנגלז פנימה ויוצקים לרינג.

הרכבה
ברינג לב קורצים תחתית ביסקוויט, יוצרים את המוס פנימה ומקפיאים ללילה.


הכנת הציפוי
189 גרם קורקנט אגוזים ( אגוזי לוז) מסוכרים
100 גרם שמן קנולה
166 גרם חמאת קקאו
416 גרם שוקולד חלב
133 גרם שוקולד מריר

להמיס את הכל יחד ולהוסיף אגוזים מסוכרים לצנן מעט ולצפות את העוגה
קישוט אבקת זהב.

בתאבון!

 

 

 

 

 

המדריך המפנק לאוהבים

אנחנו יכולים להיות בני זוג נפלאים, עוזרים, תומכים וקשובים – אבל איכשהו, כשזה מגיע לפינוקים, חלקנו מתקשים לקלוע למטרה.

אז במיוחד לכבודכם, המתקשים (ולכבוד ולנטיין דיי ובכלל), הכנו מדריך קצר ויעיל שיהפוך את בני הזוג שלכם מסתם מרוצים למבסוטים אש – שנצא לדרך?

 

שימו לב

כדי להבין איך להרים לבני הזוג, פשוט צריך לפקוח קצת עיניים: איזה צבעים היא אוהבת ללבוש, איזה שיר ברדיו גורם לו לשיר בקולי קולות (גם מול החברים במילואים), עם מה מתחשק להם להתפנק לפעמים, למשל עוגה טובה שתוכלו לקנות להם בהפתעה, מאפה טרי-טרי שתביאו להם על הבוקר היישר למיטה. ברגע שתפנקו את בני הזוג עם משהו שהם הזכירו ממש במקרה, הם ירגישו שמקשיבים להם, ששמים לב למה שהם אומרים ורק יאהבו אתכם יותר.

תרימו להם

מי לא שמח לקבל משום מקום הקדשת שיר ברדיו או הודעת וואטסאפ מתקתקה?  אחת כזו שתגרום להסמיק באמצע היום (ואולי להרוס את המוניטין במקום העבודה על הדרך) ותעביר לאהובים עליהם את התחושה הנעימה שיש מי שחושב ומתגעגע גם תוך כדי עיסוקי היום יום.

שברו שגרה

בית>> עבודה>> ילדים>> חוגים>> בית>> וחוזר חלילה.

שגרה יכולה לשבור גם את הזוגות הטובים ביותר. אז נכון, לא תמיד מסתייע לעזוב הכל ולטוס לחופשה, אבל עם קצת ארגון נכון תגלו שלארוז סל מלא בפינוקים וללכת לפיקניק ספונטני בפארק הקרוב לביתכם זו משימה יחסית קלה לביצוע וגם מהנה מאוד. עוד דרכים לשבור שגרה? קנו להם פרחים, ככה סתם, באמצע השבוע, הפתיעו בכרטיסים להופעה או שתפנקו באיזה קינוח מהמם שכולו אומר אהבה.

 

פנקו במקסימום

אז נכון שכשאוהבים גם קילו בורקס יכול להיות רומנטי, ועדיין – קינוח מושקע ומרשים שנראה מדהים יביא את אפקט הוואו המתבקש. בסניפים ובאתר שלנו, מלבד הפינוקים הרגילים, תוכלו למצוא כמה קינוחים שפשוט כיף ליהנות מהם בזוג: העוגה סוויט ברי לדוגמה, עשויה מחומרי הגלם שמהם עשויה האהבה: קריספי שוקולד לבן, מרנג אגוזי לוז, קרמו פטל ורדים, מוס מסקרפונה ושונטי שוקולד לבן. אם אתם מאלה שקשה להם להגיד "אני אוהב/ת אותך", עוגת הלב שלנו, רושרס שוקולד ומון שרי, יתנו לכם את הדחיפה הנכונה בכיוון – ועל הדרך ישמחו את בני ובנות הזוג שלכם.

זכרו תאריכים

בואו נגיד שבעידן הנוכחי, עם כל האפליקציות השונות, לוח השנה בנייד, התזכורות ומה לא, קשה מאוד לשכוח או לפספס ימים שחשובים לשניכם או כאלה שפשוט כיף לציין: ימי הולדת, יום נישואים, יום השנה וכן, גם ולנטיין דיי וט"ו באב. קחו לכם חמש דקות מהיום, הכניסו את כל התאריכים החשובים ללוח השנה ואתם מסודרים עם התראות לכל השנה. פספסתם בכל זאת? אין מה לשבור את הראש, עטפנו עם המון אהבה את המארז המפנק שלנו לולנטיין כזה שעוטף בתוכו את כל הרגעים המפנקים שאתם צריכים בערב כזה רומנטי:

יין רוזה, מקרונים שתוכלו להרגיש בחופשה בפריז, עוגיות BOBO, ממרח אגוזי לוז וממרח מלוח, או בקיצור, המון דרכים לטעום אהבה.

קפיצה קטנה לאחד מהסניפים שלנו או הזמנה מהירה מהאתר כבר תעשה את העבודה בשבילכם.