תגית: עוגיות

קבלו את עוגיות הבובו שלנו, עוגיות שוקולד פאדג' מתוקות ונימוחות בפה שממש קל להכין וממש לא קל לעמוד בפניהן – בגירסה כשרה לפסח!

מתכון BOBO COOKIES כשרות לפסח

מצרכים

135 גרם חמאה

147 גרם קמח תמי ( כשר לפסח)

112 גרם סוכר

135  גרם סוכר חום כהה

32  גרם אבקת קקאו

1 גרם סודה לשתייה

1/2 כפית מחית וניל

1 גרם מלח רגיל

180 גרם שוקולד ציפס מריר

181 גרם שוקולד חלב

68 גרם ביצים

פותחים את החמאה במיקסר עם וו גיטרה עם סוכר. אחרי הטמעה מלאה מוסיפים את הביצים והמחית וניל בהדרגה.

לאחר מכן מוסיפים את היבשים ולבסוף את השוקולדים.

חשוב לערבב היטב

מקררים את המסה לילה

משקל 25 גרם לעוגיה

אפיה 170 מעלות

7 דקות

בתאבון!

רכיבים לתבנית מרובעת בגודל 30*20:

 לבצק פריך שקדים:

60 גר' חמאה

90 גר' אבקת סוכר

מקל וניל

1 ביצה

110 גר' שקדים טחונים

20 גר' קוקוס

10 גר' קורנפלור

70 גר' קמח תפוחי אדמה

400 גר' קונפיטורת פירות יער

לשטרויזל קוקוס ושקדים:

100 גר' סוכר

100 גר' חמאה קרה

מקל וניל

100 גר' שקדים טחונים

100 גר' קוקוס טחון

170 גר' קמח תפוחי אדמה

אופן ההכנה:

לבצק פריך שקדים:

• במקסר עם וו גיטרה להקרים את החמאה , הוניל ואבקת הסוכר.
• בהדרגה ותוך כדי ערבוב יש להוסיף את הביצה עד לקבלת מסה אחידה.
• להוסיף את כל שאר החומרים לתערובת החמאה גם כן תוך כדי ערבוב איטי במקסר.
• למרוח בעזרת פלטה על תבנית אפייה ולאפות כ- 10 דק' בתנור שחומם מראש ל 170 מעלות .
• לקרר.
• למרוח את קונפיטות פירות היער.

שטרויזל קוקוס ושקדים:

• במקסר עם וו גיטרה לערבב את כל החומרים עד לקבלת תערובת פירורית.
• לפזר שכבה אחידה על קונפיטורת פירות היער
• לאפות כ- 30 דקות בתנור שחומם מראש ל- 170 מעלות .
• לקרר , לפזר באבקת סוכר ולחתוך לקוביות.