גבינה

לחם קממבר אפוי, כמה פשוט, ככה טעים ואין אחד שלא יתפלא מהיופי שלו בשולחן החג. (בשיתוף Misspetel)

40 יחידות מרכיבים לבצק: 370 גרם חמאה, רכה 370 גרם קמח 250 גרם גבינה לבנה 5% שומן 35 גרם גבינת קשקבל, מגוררת 15 גרם מלח ים מרכיבים למלית: 350 גרם תרד טורקי, שטוף וקצוץ דק 100 גרם גבינה כחושה 150 גרם גבינת ריקוטה פרסקה 100 גבינה בולגרית, מפוררת 50 גרם קורנפלור 10 מ"ל ( 2 … להמשיך לקרוא השילוב המושלם: מאפה תרד-ריקוטה

אחרי הקישים, הסלטים, המטבלים והפוקצ'ות, קבלו את הכוכבת האמיתית של ארוחת חג השבועות: עוגת הגבינה

אם בראש השנה ובליל הסדר אנו כפופים לאילוצים ולמאכלים שונים, לארוחת שבועות יש רק כלל מנחה אחד: גבינות, והרבה. ואם כבר יד חופשית, זה הזמן לקשט, לגוון והכי כיף: להתנסות במטעמים ובטעמים חדשים

מצרכים צרכים: בסיס העוגה  (בצק פריך): 100 גרם סוכר (1/2 כוס) 200 גרם חמאה 300 גרם קמח (2 כוסות) 1 ביצה 1 טיפה תמצית וניל 1/2 כפית גרדת קליפת תפוז העוגה (תערובת הגבינה): 135 גרם סוכר (2/3 כוס) 40 גרם קורנפלור(1/3 כוס) 200 גרם גבינה לבנה 9% 300 גרם שמנת חמוצה 200 גרם גבינת שמנת … להמשיך לקרוא מתכון לעוגת גבינה אפויה קלאסית של רולדין